История создания холодильников началась с давних времен, когда человечество поняло необходимость сохранять пищевые продукты дольше. В древности люди использовали различные способы сохранения пищи, такие как холодные подземные хранилища, лед, снег, холодные реки и озера. Одним из первых изобретений в области холодильных систем были снежные погреба. Их конструкция заключалась в создании некоторого подобия погреба, располагавшегося под землей. Помещение заглублялось в землю и особо утеплялось, а крышка надвигалась и утапливалась под землю...

Применение холода для сохранения пищевых продуктов известно давно. Для этого использовали сначала лед и снег, а затем смеси льда с солью, что позволило получить температуры ниже 0° С. В XIX в. появились промышленные холодильные машины. Первая холодильная машина была изобретена в 1834 г. англичанином Перкинсоном. В качестве холодильного агента был применен этиленовый эфир. Позднее в 1871 г. француз Тенье создал машину, работающую на метиловом эфире, а в 1872 г. англичанин Бойль изобрел холодильную машину, в которой использовался аммиак. В нашей стране холодильные машины в промышленном масштабе впервые были применены в 1888 г...