Увлекательнейшая история создания хлеба Ефтазимос от Valentina S! Продолжаем: Так вот, я так прикинула с бабушкиными одеяльными кутаниями, и решила что поставлю заквась в духовку, у меня есть самая низкая температура +30°, но я ставила термометр и знаю, что она поднимается до 32°. Вот я поставила в ночь 23:00 на 30°. Лады. Бабульки рассказывают, хороший куненОс должен подниматься за 7-8 часов. А я же не только 5 видео пересмотрела, я ещё нашла в интернете описание с рецептом у одного пекаря. Так он пишет, что ждать нужно до 10-16 часов. Если не поднимется хотя бы пеной на 2 пальца, усё, можешь заводить новый...