Ирландское законодательство требует выдерживать виски в деревянных бочках, и вовсе необязательно именно в дубовых. Основанная в далёком 1789 году компания Kinahan’s решила воспользоваться этой, скажем так, лазейкой для запуска нового экспериментального продукта. Необычный виски от Kinahan’s созревает в так называемых гибридных бочках, клёпки которых выполненных из разных пород древесины. А именно: американский дуб, португальский дуб, французский дуб, венгерский дуб и каштан. Называется всё это красивыми словами The Cask Project...