Как я уже писала ранее в анонсе, я проехала не все регионы Италии. Ломбардия – почти дом родной; многократно была – Тоскана, Венето и Венеция, Лигурия, Умбрия, Лацио и Рим; многократно, но проездом - Эмилия-Романья; однократно – Кампания, Марке, Сардиния. Не была – Апулия, Сицилия, Молизе, Абруццо, Валле д’Аоста, Базиликата, Калабрия. Поэтому, когда я пишу о незнакомых мне регионах, то погружаюсь в историю, географию, культуру, локальную кухню. Потом выбираю то, что меня впечатлило, и делюсь этой информацией в надежде, что и вам будет интересно...

Ты ешь по 5 раз в день, добавил протеин, грамотно тренируешься, прогрессируешь в силе — а масса растёт слабо или не растёт вовсе. Ты добавляешь калории — становится хуже: тяжесть, вздутие, странный стул, усталость. И начинаешь подозревать одно: что-то не так с пищеварением. И ты прав. Рост мышц невозможен без полноценного усвоения питательных веществ. Если у тебя проблемы с ЖКТ, то даже идеальный рацион «по КБЖУ» может не работать. Белок может не усваиваться, микрофлора может мешать всасыванию, а хроническое воспаление — мешать восстановлению...