Хочу посвятить этот материал любителям рыбы и всевозможных морепродуктов. Меню может подойти для особого случая. В Италии традиционно в последние дни перед Пасхой принято есть рыбу. Здесь мало, кто соблюдает пост, разве что, монахи...

Существует негласное убеждение, что итальянская кухня самая вкусная, за счет своей простоты, она подходит как любителям незамысловатой еды, так и любителям высокой кухни, т.е. практически всем. Но даже в Италии есть ряд блюд, которые вызывают спорные чувства даже у самих итальянцев. Посмотрим правде в глаза, в истоках богатства итальянской кухни очень часто стояла изобретательность. Вернее, муки голода бедной части населения. Зачастую аутентичные деликатесы изобретались бедняками из объедков с барского...