5147 читали · 3 года назад
Японцы любят крабов, считая, что самое вкусное у них - это "мозги"
Японцы обожают крабов (кани), причем, самым вкусным и ценным считаются "каниномисо" ("мозги краба"). Для нас это звучит странно, да и выглядит это блюдо, слишком уж непривлекательно. Готовят "мозги" краба так: аккуратно вскрывают панцирь, в пустую половину выкладывают каниномисо и слегка запекают на гриле, перемешивают и едят горячим ложкой, прямо из панциря. Затем, в остатки крабовых "мозгов" наливается теплое сакэ и медленно со смаком пьется. Считается, что это так же вкусно, как и хирэ-сакэ (ひれ酒) - сакэ с поджаренными плавниками рыбы-фугу...
2529 читали · 2 года назад
«Поедание крабов с Юки-онна»: дорога в один конец может оказаться спасением для всех
Удивительно медитативная дорама, медленная и тягучая, крайне ассоциативная, и при этом отлично проработанная в плане сюжета. Боюсь сценарист реально в теме того, через что проходят люди, решившие покинуть мир... Очень уж достоверно показана внутренняя пустота... Смотрела долго, с перерывами. И тема тяжёлая, и темп медленный, но к 4 серии я забыла что мальчик не в моём вкусе, а к 8 полезла изучать что он поёт и играет))) К тому же сценарий так затейливо выстроен, что про него всё становится понятно достаточно быстро, а с ней полный туман до упора...