Каждый июнь мы покупаем молодую капусту, гордо несём домой, делаем один салат... и на этом наша кулинарная фантазия заканчивается. Остатки кочана отправляются в холодильник, где тихо увядают в ожидании лучших времён. Сколько можно? Вот 7 рецептов, которые докажут: капуста — это не скучно. Сразу лайфхак: Холодный шок для хруста Хотите, чтобы салат оставался хрустящим даже через час после заправки? Нашинкуйте капусту, залейте ледяной водой на 10 минут. Слейте, обсушите. Овощ напитается влагой, станет упругим и не даст сок при смешивании...