Осветление гроздей — удаление 2-4 листьев вокруг созревающих кистей — проводят с середины-конца июля, когда ягоды начали размягчаться и набирать цвет. Приём открывает грозди солнцу и воздуху: ягоды набирают сахар быстрее, а риск серой гнили и милдью в зоне гроздей падает в разы. Убирать листья нужно умеренно и в первую очередь с северной стороны куста — южную сторону в жару оголять нельзя, иначе ягоды получат солнечный ожог. Осветление гроздей винограда — приём второй половины июля-августа, когда ягоды начинают окрашиваться...