В российских лесах каждый год произрастает около 500 видов съедобных грибов — и большинство из них считается опасными для здоровья в других странах! За границей чаще всего используют искусственно культивируемые грибы, в то время как естественно произрастающие грибы остаются популярными у русских и других восточнославянских народов. Среди широко употребляемых видов — лисички, белые грибы, трюфели и шампиньоны. Однако корзинки русских грибников включают в себя множество других интересных видов: от привычных маслят и опят до свинушек и дальневосточных гребенчатых ежиков, которые, говорят, по вкусу похожи на морепродукты! Грибы занимают почетное место в русской национальной кухне...