Такая как была в советском союзе. Для колбасы нам понадобятся: Говядина 450г Свинина 250г Сало хребтовое 300г Соль нитритная 35г Сахар 2г Перец черный 1г Кардамон 0,3г Бессастарт (количество по рекомендации производителя) Колбасная оболочка для сыровяленых колбас. Мясо нарезаем крупными кусками, засыпаем солью и сахаром, хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник дней на 5. Не забываем накрыть пленкой, что бы мясо не обветривалось. Нарежем сало кубиками 4-5 мм. Сало лучше нарезать подмороженным...

Мои читатели, всем привет! Сегодня не будет дегустаций, а расскажу о том, что в Беларуси презентовали первый национальный коньяк. Это новость в конце недели облетела все новостные каналы. Статья носит чисто информационный характер. 26 августа 2021 года Председатель концерна "Белгоспищепром" Анатолий Бубен презентовал Президенту Беларуси первый коньяк белорусского производства. Анатолий Бубен рассказал президенту, что коньяк сделан из белорусского винограда урожая 2017 года, а его вкус схож с молдавскими коньяками: такой же мягкий, легко пьется...