1 «Японцы в России в конце XVII-начале XX века» Вчера в издательстве «Международные отношения» при поддержке International Chodiev Foundation вышла моя книга про японцев в России. В книге рассказывается о пребывании в России членов японской императорской фамилии, о повседневной жизни и деятельности японских послов, военных агентов и дипломатов, ставших впоследствии премьер-министрами, министрами иностранных дел, видными военачальниками, а также представителей деловых кругов, писателей, журналистов, студентов...

Начнем с того, что роллы — это изобретение американцев. Даже самые популярные из них — «Филадельфия» и «Калифорния», получили свои названия в честь одноименных штатов США. В Японии такие блюда готовят только для туристов. Для себя же они готовят простые роллы с огурцом или лососем, и то они обычно используются только для украшения блюда. А вот суши (японцы, кстати, произносят «суси») — действительно блюдо традиционной японской кухни. Существует масса особенностей суши в Японии от тех, которые мы...