"Медленные цветы" или "Slow flowers" - это движение, возникшее в США в 2014 году, после выхода книги Дебры Принзинг «Медленные цветы», в которой и появился термин «движение «медленных цветов». Это движение сегодня распространилось по всему миру. Философия "медленных цветов" имеет свои корни в более раннем движении "Медленная еда", которое начало развиваться ещё раньше. В 1986 году в Риме, Италия, Карло Петрини основал организацию "Слоу Фуд", которая до сих пор активно продвигает местные продукты и традиционную кухню...