В начале 1960-х гг. миграция из села в город в Финляндии усилилась, покупательная способность финнов выросла, что сделало продукты питания более привлекательными. Это было время Beatles и мини-юбок. Все больше и больше домохозяйств покупали холодильники и морозильные камеры, в первую очередь производства Upo Oy, что позволяло одновременно готовить больше продуктов и хранить их. Стал расти интерес к кулинарии, сервировке и дизайну стола. Пластик стал более распространённым материалом, и дневной...

В то лето мы с женой и детьми опять отдыхали в деревне у бабушки с дедушкой. У них оказалось на редкость много живности: и куры, и гуси, и овцы, и даже коза Катя. Почему-то коз, не в обиду будет сказано Катеринам, часто называю Катями...