Когда человек берёт продукт с полки магазина, чаще всего происходит один и тот же сценарий. Сначала взгляд цепляется за крупные надписи на лицевой стороне упаковки. «Без сахара». «Источник белка». «Высокое содержание клетчатки». «Веганский». «Натуральный». Если продукт проходит этот первый фильтр, мы переворачиваем упаковку и начинаем читать состав. Это уже большой шаг вперёд по сравнению с тем, что было ещё десять лет назад. Покупатели действительно стали гораздо внимательнее относиться к тому, что они едят...