Помните, как нас учили в детстве? «Завтрак – основа всего», «обязательно поешь утром, иначе весь день будешь вялым», «никогда не пропускай первый прием пищи». Кажется, эту мантру нам вбивали с пеленок. Но времена меняются. И наука о питании сегодня уже не такая железобетонная, как лет двадцать назад. Появляются новые данные, исследования, и старые догмы начинают трещать по швам. Одна из самых громких перемен касается завтрака. Спойлер: он не обязателен. Более того, для многих людей отказ от утренней еды может быть полезнее, чем привычная каша или бутерброд...