Интерес к поддержанию здорового микробиома в последние годы растет, но меняется содержимое аптечки, а не тарелки. Американцы за 14 лет стали в разы чаще принимать пробиотические добавки, тогда как количество клетчатки в рационе практически не увеличилось. К такому выводу пришли исследователи Мичиганского университета, проанализировав данные национального обследования за 2009–2023 годы. Работу представили в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology. Среди взрослых употребление пробиотических добавок за исследуемый период выросло на 287%: с 1,8 до 6,96%...