АЛЕКСЕЙ ЗИМИН ОБ ИСТОРИЧЕСКОМ КРЕМ-СУПЕ МАДАМ ДЮБАРРИ В историю французской кухни можно войти и одним местом. Примеров тому масса. Аньес Сорель, маркиза де Помпадур, фаворитки всех этих пронумерованных Генрихов, Людовиков и Карлов оставили после себя не только шлейф леденящих кровь сюжетов для романов в стиле Дюма, но и однофамильцев в поваренных книгах. Скажем, блюда а-ля Аньес Сорель (курица, винный уксус, телячий язык и грибы в сочетаниях со всем прочим) — это просто золотой фонд французской кухни...

Вспомним сначала, что изобретателями мирового синематографа стали французские братья Огюст и Луи Люмьер («les frères Lumière») в 1895 году. Первоначально идея создания «живых» фотографий принадлежала Эдисону...