С чем у нас ассоциируется термин Настоящий Маккой (The Real McCoy)? Скорее всего с фильмом, где в главной роли сыграла Ким Бесенджер. И мало кто скажет, что это выражение напрямую связано с виски, при этом с шотландским, но широко известно в США. Тем не менее это так. Знакомимся The Real McCoy - это известный бутлегер и капитан Уильям Фредерик Маккой. И широко прославился он во времена сухого закона тем, что привозил в США виски Cutty Sark. И так как он не баловался всяким разбавлением, подмешиванием и т...

Минтай и хек - рыба вкусная, но сухая. А я делаю из них нежные, сочные, абсолютно не сухие, вкусные котлеты. Причём яркий рыбный вкус в котлетах остаётся. Но это не единственный мой "секретный ингредиент" 😉 в рыбных котлетах. И что интересно, эти рыбные котлеты едят даже те (мои знакомые), кто рыбу не любит и практически не ест. А делать эти котлеты очень просто и быстро. Для приготовления котлет можно использовать готовое филе рыбы. Или же целую рыбу необходимо почистить, вымыть, отделить мясо от костей и кожи, пропустить через мясорубку...