На новогодних праздниках иногда совсем не хочется выходить из дома. В планах — только просмотр любимых фильмов, настольные игры с друзьями и семейные посиделки. Скрасить холодный зимний вечер помогут авторские коктейли. Специально для BURO. шеф-бартендер Василий Шварц поделился шестью рецептами коктейлей, которые легко повторить дома. Василий Шварц Шеф-бартендер, идейный вдохновитель нового российского бренда тоников и колы The One, участник TOP-30 Diageo Reserve World Class 2019, призер Courvoisier...

Дунаев Антон, пивной сомелье Dreamteam Я много лет работал за стойкой наших ресторанов, в том числе в главных пивных бастионах - бельгийской брассерии "Траппист" на Радищева, 36 и легендарном баре-бутике Пивная Карта на Восстания, 55. За эти годы накопилось несколько полезных пивных советов для начинающих и продвинутых шеф-барменов, берущихся за раздел «Пиво» в карте своего заведения. Пять правил успешного пивного меню в пивном баре: 50% ассортимента - «классические» сорта знакомые и любимые всеми,...