Когда я узнал, что к нам в Россию привезли выдержанный ром бочковой крепости от Dillon, то я сразу же захотел его приобрести. Но, бутылок было мало, и я не один оказался таким умным, в общем на меня бутылок не хватило, опоздал. Но желание попробовать этот ром было сильным, в итоге мне удалось это сделать, правда не целой бутылкой, а порцией 50 мл в Whisky Rooms (для тех, кто любит цены, с 25% скидкой, так как в тот день была акция, порция в 50 мл стоила 1680 рублей, но это меня не остановило). Оправдал ли этот ром мои ожидания? Как раз об этом далее...

Продолжаю серию очных ставок. На этот раз я добрался до рома, а точнее до сельскохозяйственных ромов с Мартиники. Почему именно они? Да всё просто, главной особенностей агриколей (так ещё называют сельскохозяйственный ром) является то, что он производится из сока сахарного тростника. А вот тут вступает в силу понятие терруара - на какой плантации был выращен сахарный тростник, то и будет задавать основу. Правда применительно к XO уже большое влияние оказывает и выдержка в бочке. Тем не менее исходное сырьё будет оказывать своё влияние...