Этот простой рецепт тикка масала с курицей требует использования ряда специй, но все они добавляют характерный глубокий вкус. Этот рецепт стоит того, чтобы напасть на ваш шкаф для специй. На следующий день оставшаяся курица тикка масала имеет феноменальный вкус, потому что за ночь специи приобретают еще более ароматный вкус. По возможности избегайте использования греческого йогурта для этого рецепта. Если это все, что вы можете найти, купите греческий йогурт с самым высоким содержанием жира и смешайте его с небольшим количеством цельного молока, чтобы получить консистенцию обычного йогурта...

Цыпленок Тикка Масала - любимое блюдо, которое покорило сердца и вкусовые рецепторы людей по всему миру. Это вкусное и ароматное блюдо имеет увлекательную историю, в нем сочетаются индийские и британские кулинарные влияния. Происхождение курицы Тикка Масала несколько загадочно, о ее создании ходят различные истории. Одно популярное повествование предполагает, что она родилась на кухнях индийских ресторанов в Соединенном Королевстве в середине 20-го века. Легенда гласит, что клиент, посчитавший традиционную курицу Тикка слишком сухой, попросил добавить к ней соус...