Вы когда-нибудь замечали, что после плотного завтрака с булочкой и сладким кофе через пару часов вас накрывает усталость, раздражительность и желание срочно съесть что-нибудь сладкое? Или, напротив, после долгого перерыва в еде вы чувствуете дрожь в руках, головокружение и «туман» в голове? Возможно, вы думаете, что это просто «плохой день» или «нервы». Но на самом деле — это сигналы о том, что в вашем организме происходят резкие скачки сахара в крови. Эти «сахарные качели» — не просто неудобство...