Любой, кто открывал бережно хранимый 20-летний Dominus или 30-летний Ridge Monte Bello, знает, что калифорнийские вина отлично состариваются. Букет потрясающий и зрелый, палитра свежая, с шёлковым послевкусием – вот что должно происходить, когда хорошее вино стареет. В прошлом году Liv-ex, всемирный интернет-портал для винной торговли, представил список ТОП-50 калифорнийских вин, а продажи наилучших коллекционных сосредоточились в Sotheby’s в Нью-Йорке, Hart Davis Hart Wine Co. в Чикаго и на торговой платформе Vinfolio из Сан-Франциско...

Всем огромный летний привет! Готовы продолжить знакомство с особенностями игристых вин!? Первую часть знакомства вы можете найти здесь: Уверена, что ДА 🤗🥂Наверняка вам не терпится поскорее разобраться с тем как же производят различные виды этих чудесных бурлящих праздничным весельем напитков. Так что же, вперед! Метод производства игристых вин номер 1 -  ШАМПЕНУА (Champenois) Это самый первый, самый классический, самый трудоемкий и дорогостоящий процесс производства.  С 2015 года входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО...