2307 читали · 4 года назад
Простой сахарный сироп (simple syrup)
Сахарный сироп - простой, но важный ингредиент коктейлей. Рассказываем, зачем он нужен и как приготовить самому.
4748 читали · 3 года назад
Всегда думала, что использую правильный сыр для супа. Оказалось, что я ошибалась. Расскажу, какой лучше
На первый взгляд может показаться, что чем сыр дороже, тем суп с ним будет вкуснее. И часто это приводит к лишним и абсолютно ненужным затратам. Провела несколько экспериментов с продуктом разной ценовой категории, результатами которых с вами и поделюсь. Теперь я точно знаю, как избежать главной проблемы во время варки — плохо растворившегося сыра. Почему сыр не растворяется Основная цель сыра в супе — сделать блюдо более кремовым и сливочным. Однако не всегда этого эффекта можно достичь. Недостаточно выбрать сыр, который будет плавиться...