Интерес к долголетию — один из самых старых в истории человечества. И один из самых коммерчески эксплуатируемых. Книги, документальные сериалы, БАДы, «диеты столетних», курсы по образу жизни — всё это выросло вокруг одной идеи: где-то на Земле есть люди, которые живут до ста лет и дольше, и если понять, что они едят и как живут, можно воспроизвести этот результат. Идея красивая. И, как это часто бывает с красивыми идеями, реальность оказалась сложнее. В 2004 году итальянские учёные Мишель Пулен и...