Сеня рядом и Белла пришел. Былое
Для Чего Нужно Горячее Ферментирование
Моя первая публикация на этой платформе посвящена тем, у кого нет времени для того, чтобы читать длинные тексты и разбираться со множеством деталей. Потому что рядом страдает близкий человек, и ему нужно срочно помочь. Горячее Ферментирование нужно, в первую очередь, хронически больным, истощённым людям, которые практически утратили способность ассимилировать пищу и стремительно теряют вес. Причины для этого могут быть самые разные. Стоит человеку пошатнуться, как печень, а затем и поджелудочная железа снижают обороты...
Ферменты (энзимы). Строение, механизм действия, классификация
К ферментам относятся некоторые белки и некоторые виды РНК. Еще в начале ХIХ века в Петербурге ученый Кирхгоф выяснил, что проросший ячмень может превращать полисахарид крахмал в дисахарид мальтозу, а дрожжи – расщеплять дисахарид сахарозу до моносахаридов – глюкозы и фруктозы. Это были первые работы в области ферментологии, а практическое применение ферментативных процессов было известно давно. Например, сбраживание винограда, закваска хлеба и другие. Роль ферментов в организме огромна, так как они обеспечивают протекание всех био-химических реакций...