Сегодня это трудно представить, но были времена когда рыбу использовали в качестве заплат и даже топили рыбами печи. То есть, рыба была одновременно, и валютой, и самым дешевым продуктом, который не жалко было сжигать. В каких городах какие виды рыб использовались для этого, мы разберем сегодня в статье. Здравствуйте, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. На моем канале в ДЗЕНЕ много статей и не только о рыбалке В Ростовской области в былые времена для растопки печи использовали вяленую чехонь...

На днях купила замороженное филе горбуши. С виду отличная рыба. Мясо розовое, чешуя блестящая. Видно, что особь была здоровая и в расцвете сил. Цена тоже была «вкусная»: 317 руб./кг. Хотела было засолить 1 филе, но не тут-то было. После размораживания меня ждал очень неприятный сюрприз: консистенция рыбы стала напоминать кашу. Мясо было рыхлым, липким и легко отходило от костей. По консистенции же оно напоминало рыбный паштет, который можно намазать на хлеб. Вот это да! Солить такую рыбу я, конечно, не стала...