Если бы моющее средство смывало все подряд, одежда растворялась бы после пары стирок. Но этого не происходит. Почему? Ответ — в том, как работают ПАВы и энзимы. Разберем без формул и скучной химии. Вода — главный участник стирки Вся стирка происходит в воде — и именно ее свойства задают правила: что может быть унесено раствором, а что останется целым. Хлопок, лен и другие натуральные ткани состоят в основном из целлюлозы. Это материал, который взаимодействует с водой, но не растворяется в ней и не разрушается...