В современной терапевтической практике понимание нейробиологических механизмов потребления сахара признано стратегически важным вектором в борьбе с метаболическими заболеваниями. Ключевым фактором риска выступают подслащенные напитки (SSBs), на долю которых приходится до 34% всего добавленного сахара в рационе человека. Высокое потребление SSBs напрямую детерминирует развитие эпидемии ожирения и сахарного диабета 2 типа, создавая избыточную гликемическую нагрузку и запуская механизмы патологического привыкания...