Кодлер смазываем внутри. На дно коддлера положите пару кусочков чоризо. Если чоризо не удалось найти (пикантная свиная сырокопченая колбаса популярная в странах Латинской Америки) вполне подойдет любая сырокопченая колбаса, например, салями финская. Поэкспериментируйте, какая колбаса вам понравится в этом рецепте - напишите в комментариях. Сверху положите несколько кусочков перца серрано. Влить яйцо. Плотно закрутить крышку. Ставим кодлер в кастрюлю в холодную воду, после закипания варить на медленном огне 7-8 минут. Достаньте коддлер из воды за подъемное кольцо в крышке, используя конец вилки или ложки, если у вас нет специального крючка...