Любите испанский хамон? Тогда попробуйте его в необычном виде — запеченном между двумя отбивными из нежной телятины с прослойкой сыра. Перед обжаркой блюдо обваливают в муке, обмакивают во взбитое яйцо и панируют в сухарях. Подают обязательно горячим, чтобы расплавленный сыр аппетитно тянулся за каждым кусочком. Отбивная с начинкой называется качопо (cachopo), придумали ее в Астурии. Этот регион находится в северной части Испании на побережье Бискайского залива. Историки до сих пор не могут определиться, насколько блюдо древнее...

Личная оценка: 9/10. Мерзко и глубоко. Очередным самоизоляционным грустным вечером я находился в утомительном поиске фильма для просмотра, случайно наткнувшись на сие испанское чудо с маркировкой "ужасы". К счастью, "триллер" оказался куда ближе, чем "ужасы", и фильм смотрелся поприятнее. На что похоже? "Платформа", очевидно, вдохновлена такими фильмами, как "Куб" и "Эксперимент (2001)", и если параллель с Кубом вполне очевидна, - блоки, комнаты, несколько людей, никто не знает, сколько всего составных элементов, - то с с "Экспериментом" все несколько сложнее...