Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня варим красный домашний борщ! Вкусный, ароматный, насыщенный, густой борщ с чесночными пампушками! Согласитесь, сколько хозяек - столько и борщей, у каждой свои нюансы, тонкости, вкусовые предпочтения и семейные традиции. Не скажу, что это классический рецепт, но именно так я варю борщ для своей семьи. Пошаговый рецепт: У меня в кастрюле 2,5 литра процеженного, слегка подсоленного говяжьего бульона из грудинки, который я сварила...

Борщ и щи — это сложные наваристые блюда, которые обычно готовят на мясном бульоне с большим количеством овощей и даже фруктов. Оба варианта популярны в русской кухне, но несмотря на сходство и схожие ингредиенты, между ними есть и важное отличие. И оно не в наличии или отсутствии свеклы в составе супов. Разница не столько в ингредиентах — в способе приготовления. Щи готовятся в русской печи, а борщ — на открытой плите. Борщ готовили те, кто не ходил в поле, все делал на открытой печке, чаще на улице и обычно в летнее время...