фильм «Последняя «Милая Болгария»»: Райские яблоки Зощенко и Эйзенштейна
Постер к фильму Оценка: 7 из 10 Показ фантасмагорической драмы «Последняя «Милая Болгария»» состоялась в рамках 43-го ММКФ 24 апреля 2021 года. Режиссер: Алексей Федорченко. В ролях: Илья Белов, Константин Итунин, Евгений Сангаджиев и другие...
55 тыс читали · 5 лет назад
Вкусная утилизация яблок: болгарская яблочно-творожная гамула.
Моя болгарская наставница-кулинарка - Петка Петкова - хозяйка очень рачительная. Впрочем, как и все болгарки. Всё, что поспевает-созревает в их садах или продают, или перерабатывают, а если не успевают, то делятся с соседками-цыганками, у которых, как правило, детворы полно, а хозяйство из рук вон... И не от лени, а просто от традиционного уклада, болгарские цыганки (не знаю, как наши) считают, что пищу в дом должны приносить, согласно ранжиру и объёму: Бог, гость, муж, жена. Иными словами, что Бог пошлёт и чем соседи поделятся, то и славно...