Искал тут книги про производство виски, особенно для самогонщиков. Хотелось почерпнуть знаний и об аламбиках, и о браге, и о методах отсечки голов/хвостов. Нашел штук 10 на торрентах, скачал и начал смотреть. Не судите строго - я предпочитаю сначала посмотреть прежде чем купить, особенно книги. Но все реально совсем не то направление! Мне не интересно 100500 описаний ВСЕХ виски на свете с фотографиями бутылок и где оно произведено, не интересна история (рассказанная в 1000-ный раз) возникновения напитка. Меня интересует ТЕХНОЛОГИЯ! А вот таких книжек не нашел совершенно! Может кто подскажет?
Очень популярным мнением о виски, розлитым в России, является то, что это откровенное пойло, которое сделано из спиртяги с разными подкрашивателями и вкусовыми добавки, и которое откровенно нельзя пить. Но так ли это на самом деле? Как показывает моя практика, совсем и нет. Это нормальные бленды начального уровня, не уступающие тем, что разливаются в Шотландии. Первый раз глубоко я погрузился в эту тему во время дегустации вслепую (это не та, от которой можно ослепнуть), результаты которой я описал тут Пять смешанных виски, разливаемых в России...