У многих гостей вызывает недоумение, когда бармен жонглирует таким понятием как “Milk punch” (другое название – milk washing). Коктейль с молоком? Что? Почему же тогда он прозрачный? Такой способ приготовления берет свое начало в 17 веке и создана, прежде всего, для стабилизации продукта. Ее предшественник, дистилляция под названием pot-still («pot» - горшок, «steel» - сталь), был не так идеален, так как в продукт попадали фракции с содержанием вредных примесей и сивушных масел. Потом обнаружили,...

Приветствую всех в своем фейском гнезде, я вам тут такого вкусного принесла! Как вы уже знаете, недавно ездила на индийский базар, который оказался не лампой Аладдина, а пластиковым смятым стаканчиком. Если в случае вещей это было ожидаемо, то конечно, очень обидно что с едой получилась такая засада! Я очень редко могу выбраться из дома, а уж рестораны для меня что-то редко доступное! И даже не потому, что нет денег, а потому что жалко- лучше приготовить что-нибудь дома. Сижу только и считаю, сколько я могла бы на эту сумму наготовить дома своих фирменных макарунов да шашлыков...