Ботулизм — смертельная опасность в домашних заготовках. Домашнее консервирование — полезное и экологичное хобби. Но не всегда безопасное: случается, что в консервах размножаются бактерии, вызывающие ботулизм. Это редкое, но очень опасное заболевание. Обезопасить себя помогут пять простых правил. Сама по себе болезнь встречается нечасто. Обычно бактерии, которые производят токсин, вызывающий ботулизм — ботулотоксин — обитают в почве. Если бактерии попадут в еду, а еда была приготовлена неправильно, со временем в ней будет выделяться яд...

Здравствуйте друзья и подписчики блога. Меня зовут Екатерина. Рада всех приветствовать! Сегодня разговор пойдет об одном любимом напитке, который все знают с детства. Это бочковой ядреный квас. Он продался на улицах в бочках, ммм.... такой вкусный. Все помнят его вкус еще со времен СССР. Вот и мне захотелось найти тот самый рецепт, чтобы напоминал именно этот славный классный вкус. Рецептов перепробовала много и наконец-то нашла идеальный. Шаг 1. Возьмите воду, она должна быть кипяченная и теплая, можно даже использовать горячую...