В Dark Souls 3 игрок выбирает одного из 10 стартовых классов: Рыцарь, Воин, Наёмник, Вор, Убийца, Чародей, Клирик, Священник, Пиромант или Нищий. Каждый класс задаёт только исходные характеристики и экипировку, а дальнейшее развитие персонажа полностью свободно и зависит от распределения очков среди 8 характеристик. Классы отличаются стартовыми показателями Жизненной силы, Силы, Ловкости, Учёности и Веры, а также набором оружия и брони. Например, Воин стартует с 515 очками здоровья и Силой 16, а Чародей начинает с Учёностью 16, но всего 381 очком здоровья...