Есть такой на Пресне завод «Рассвет». Раньше там делали гидроагрегаты для самолётов, а сейчас это коммерческая недвижимость, окружённая плотной застройкой. Надеюсь, что производство всё-таки куда-то переехало, потому что как же делать самолёты без гидравлики. Так вот, став недвижимостью, «Рассвет» заполнился архитектурными разными и дизайнерскими офисами — но не только: он превратился также в один из интересных московских гастрокластеров. Я давно хотел туда съездить именно ради еды, но то некогда,...

"Вкусный помидор надо разрезать, посолить и съесть. Всё остальное - это мода!" (с) К. Плотникова, шеф "Alma". Сегодня я вновь возвращаюсь на территорию завода "Рассвет", уже твёрдо уверенный в том, что не отклонюсь от курса, как было прошлый раз и пройду этот квест до конца. Слово "Alma" есть сразу в нескольких языках и оттого имеет разные значения: в латыни - "кормящая", а в испанском - "душа". А ещё это название гастробара шефа Кати Плотниковой, первого её собственного проекта, который был открыт в декабре-2020 по адресу Столярный пер...