Заходим на сайт Альмы и находим то, что называют техническим листом: ферментация при контролируемых средних температурах в современных емкостях из нержавеющей стали. Остановка ферментации "холодом". Выдержка на грубом дрожжевом осадке при низких температурах в течение 2 месяцев. Возраст лоз 4 года. Коломбар обычно используется для производства коньяка и находится в тени Уньи Блан и Фоль Бланш, но крымская винодельня решила сломать систему, как в старые добрые времена, когда почти половина виноградников в некоторых недружественных государствах была засажена этим сортом...

Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале! Продолжаю знакомство с линейкой вин от Alma Valley. Первое мое знакомство было с более бюджетной линейкой, обзор на это вино здесь. Вино мне очень понравилось и я начал искать что-то еще в магазинах. Но к сожалению у нас очень бедный выбор на эти вина. И вот мне повезло и я нашел их более дорогую линейку сортовых вин. Вина этой линейки основаны на классических европейских сортах винограда, выращенных в условиях альминского терруара - каберне, мерло, шираз, рислинг и другие...