Великолепный Джини Веронец Алессио Джини уже 19 лет живет и работает в России. Открыл остерию Gini на Цветном, был бренд-шефом «Азбуки вкуса», выпустил книгу рецептов, а с 2022 года стал шефом ресторана Bistrot, последнего большого проекта, оставшегося от шумевшей когда-то ресторанной империи Кирилла Гусева. Открытый в 2007 году Bistrot без малого 20 лет добавлял к своей итальянской основе в стиле шикарного курорта Форте-деи-Марми все, чем болела гастрономическая Москва. Меню заплыло слоями, как древние фрески поздними записями...

..«Алессио! Да ладно...это ты? Вот это здорово! Не могу поверить! Как же я рад тебя видеть!» Мы познакомились в «Азбуке вкуса». Нет, конечно не в самом магазине за выбором бутылочки Ламбруско, это произошло в годы моей работы в головном офисе Компании. Алессио Джини, знаменитый бренд - шеф, занимал пост директора ресторанной службы «Азбуки вкуса», я же трудился - арт директором проекта «DAILY АВ». Все вы знаете эти минимаркеты, «Азбука» ввела новый формат торговли, «Магазин у дома», с упором на готовую еду, очень кстати хорошая кухня...