Этот способ самый простой, не нужно стерилизовать банки и варить часами. Итак, готовим щи. Все, кто вырастил и собрал урожай, сейчас заняты тем, что бы этот урожай максимально сохранить. Приятно, когда все выращенное — уже закрыто в банки. Вот и мы тоже всю последнюю неделю занимались разными заготовками на зиму. Готовили борщ на всю зиму, для фарширования зимой закрывали перец. И разумеется готовили щи. Эту заготовку можно использовать, как закуску (например есть ее с картошкой — получается очень вкусно)...

Здравствуйте дорогие читатели, вы на канале Рецепты с Еленой Хусаиновой Сегодня хочу поделится рецептом очень вкусных щей из свежей капусты. Данный рецепт, много лет назад, я выпросила у своей подруги ( вернее у ее мамы). С тех пор готовлю щи только так и все, кто пробует, просят рецепт. А я с удовольствием делюсь. Для приготовления щей нам потребуется мясной бульон( желательно говяжий). Мясо варю заранее, с вечера. После того как закипит, варю на медленном огне примерно 1 час, что бы мясо хорошо проварилось и легко отделялось от кости...