Вам стоит поэкспериментировать с индийской специей «Хинг»
Когда речь идёт об аппетитных блюдах, иногда резкие ингредиенты оказываются самыми необходимыми. Куда бы делась азиатская кухня без ферментированного рыбного соуса? Или немецкая или корейская кухня без различных маринованных капуст? В одиночку эти ингредиенты могут заставить непривычного человека отвернуться, но в паре с дополнительными ингредиентами в готовом блюде — даже самые придирчивые едоки не почувствуют их присутствия, только гармонию вкуса. Хинг не является исключением, и как только вы научитесь работать с этой специей, сами будете создавать неотразимые вкусовые сочетания...