Аслыхан Гюрбюз родилась 16 февраля 1983 года в Чанаккале, Турция. В средней школе она изучала компьютеризированный бухгалтерский учет. Когда девушка училась в выпускном классе, она попала в дорожную аварию и пять месяцев была прикована к постели. По словам актрисы перелом ключицы с этой автокатастрофе до сих пор иногда даёт о себе знать. Высшее образование она получила на театральном факультете консерватории Университета Конья Сельчук. Первым заметным проектом в карьере Аслыхан стала успешная турецкая...

Повадки и манеры Халиме султан (сериал Великолепный век. Кёсем) проявляются и в характере нового персонажа турецкой звезды Аслыхан Гюрбюз. Ее героиня Мерве в проекте "Маленькие преступления" — является не только стервозной дамочкой, она — настоящий лидер, умная и расчетливая хищница, которая привыкла добиваться своих целей, не считаясь с потерями и ранами других. В её дерзком характере и остром языке убедилась также одна из подписчиц в инстаграме. Фанатка решила упрекнуть актрису насчет лишнего веса, спросив, скоро ли Аслыхан избавится от лишних килограмм...