Простой, но вкусный рецепт «Рамёна»🍜. 🌶🥓🍳Ингредиенты Готовка🥣 Мясо нарезать так чтобы было удобно есть и приготовить до образования золотистой корочки на большом огне с не большим количеством масла( можно добавить чайную ложку сливочного) от 5-10 минут в зависимости от размера кусочков и типа мяса. Вытащить из сковороды и убрать в сторону. Обжариваем топпинги требующие готовки в том же масле что и жарили мясо(убавьте огонь на одно два деления чтобы масло не горело). Яйцо желательно приготовить с полусырым желтком чтобы он вытекал в рамён...

Начнём с имени Рамзан. В таком виде оно, в основное, чеченское, хотя, конечно, далеко не только. Оно встречается почти в любой мусульманской стране, хотя звучать может немного по-разному. Рабадан (даргинское), Рамалдан (лезгинское) и даже Лабазан (аварское) - все они идут от арабского слова رَمَضَان⁩ [рамадан]. А "рамадан" изначально - это просто название летнего месяца, от семитского корня ر م ض⁩ [r m ḍ] с семантикой "зной, обжигающая жара". Отсюда же слово رَمْضَاء⁩ [ramḍāʔ] - "выжженная земля", например...