Седьмица, предшествующая Великому посту в церковном календаре, называется «сырной» или «сыропустной», в просторечье же именуется Масленицей. Это пора веселья, гуляний и даже озорства. На этих днях «заговляются» сыром, молоком, яйцами и маслом. Мясного уже не едят, зато налегают на рыбу и икру, которые дозволены в пищу. Но главным блюдом застолий являются блины «со всякими прибавками». Дабы избежать «общих мест» рассказа об этом веселом празднике, обратимся к тем крохам сведений, чудом сохранившихся свидетельств, о том, как именно в Коломне гуляли на Масленицу в старину...