Бобы перебрать, промыть и замочить в воде, слегка заливая их сверху водой, на ночь. По мере впитывания воды бобами, при необходимости слегка подлить воды. Утром бобы уже можно варить в пределах одного часа, не менее, от момента закипания...

Жареная бобы с хрустящей корочкой и идеальным кремовым соусом, который можно приготовить, например, из авокадо - вкусная закуска для вечеринки. Это полезнее чипсов, но не менее калорийно. Он обеспечивает сахара, белки и большое количество клетчатки. Ингредиенты - 1 кг бобов - 1 пучок укропа - масло для жарки во фритюре - соль Пошаговая инструкция по приготовлению 1. Нарежьте укроп, стебли мелко покрошите. 2. Промойте бобы как следует, но не царапайте их и не разрезайте. Замочите на некоторое время, а через минут 10-15 слейте воду...