Это блюдо, безусловно, нельзя записать в быстрые и простые, но, поверьте, оно того стоит! На выходе вы получите нежнейшее и очень ароматное мясо в густом насыщенном соусе. Пальчики оближешь! Ингредиенты: Способ приготовления: Подавайте зайца, томленного под соусом из красного вина, с любимым гарниром по вкусу, однако лучшим вариантом будет именно отварной картофель...

Зайца освежевав и разрезав его на 4 доли, верхнюю кожицу обдери. Потом, нашпиговав ветчиною, поджаря масла коровьего, и зайца обваляв в муке, жарь (в печи или духовке). Потом к оному приложи луковицу, натыканную гвоздикою, 2 лавровые листа, и налив потребным числом (сколько потребуется) мясного отвару (бульону), дай оному целый час, покрыв, преть (тушиться). Потом еще положи в оное 12 золотников (50г) сахару,  стакана три понтаку (французское красное вино из одноименного округа в южной Франции) или простого красного вина, корицы , 4 ломтика лимону, и переваря, отпускай к столу...

Сегодня на моем холостяцком кулинарном канале настоящая дичь — крупный упитанный заяц. Когда-то он бегал по лесным зарослям, но ему не повезло оказаться на пути у охотников, которые, на его беду, отличались меткой стрельбой. Сами охотники готовить особо не любят, поэтому отдали мне только что освежёванную тушку. Ну а я просто люблю эксперименты на кухне, пробовать готовить что-то новое для себя, изучать незнакомые продукты: дичь до этого момента готовить мне не приходилось. Знакомый шеф-повар одного из местных ресторанов дал пару важных советов по приготовлению зайца, и я приступил к процессу...

Цикл советских кукольных мультфильмов, созданных в 1979-1982 г.г. режиссёром-мультипликатором Ольгой Розовской, снятых по мотивам сказок Григория Остера "Ушастик и его друзья". Мультсериал состоит из пяти серий, главный герой в которых — пушистый зайчик по имени Ушастик, от которого и ведётся повествование. Большинство мультфильмов начинается с его знаменитой фразы: "Это я, Ушастик. Это я погулять вышел". Композиторы Моисей Вайнберг, Илья Катаев. Роли озвучили: Мария Виноградова, Клара Румянова, Михаил Козаков...