Рататуй — это блюдо французской кухни, которое представляет собой овощное рагу с нежным вкусом и ароматом прованских трав. Основные ингредиенты рататуя — баклажаны, кабачки, помидоры, лук, перец и чеснок. Также в блюдо могут добавляться другие овощи по вкусу. Ингредиенты: Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 15-20 минут, чтобы ушла горечь. Затем промыть баклажаны под проточной водой и обсушить. Кабачки нарезать кружочками. Помидоры нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами...

Рататуй - одно из самых известных и любимых блюд французской кухни. Оно имеет богатую историю и традиции, а его оригинальный вкус и аромат покорили сердца многих гурманов. В данной статье мы расскажем о происхождении этого блюда, его особенностях и тонкостях приготовления. Происхождение и история рататуя Рататуй считается традиционным блюдом юга Франции, преимущественно региона Прованс. Название блюда происходит от слова “ratatouille”, что в переводе означает “перемешивать”. Это говорит о том, что ингредиенты блюда должны быть хорошо перемешаны перед подачей...