Приветствую вас, мои друзья :) Сегодня хочу вас познакомить с чешской кухней, а точнее воссоздать классический чешский рецепт под названием "вепрево колено". Такая рулька имеется в меню каждого чешского ресторана, а теперь ещё и станет желанным блюдом на вашем столе. Конечно я не имею возможности приобрести рульку кабана, так что придется готовить из обычной фермерской свинины. Для этого рецепта нам потребуется: Свиная рулька - 2 шт. среднего размера Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1-2 шт. Чеснок - 5-6 зубчиков Пиво - 1,5 литра Корень сельдерея - щепотка (сушеный) Лавровый лист - 2 шт...

Знаменитым на весь мир блюдом австрийской кухни является венский шницель. Классический рецепт готовится на основе телятины. Но также возможны вариации из свинины или индюшачьего мяса. Классическое блюдо отличается характерным габаритом. Зачастую тонкий ломоть мяса превышает размеры тарелки, что очень нравится гостям местных ресторанов. Заинтригованы? Тогда самое время узнать, как вкусно приготовить шницель по традиционной рецептуре. Шницель венский: классическая рецептура Приготовленный на основе телятины, говяжий биток отличается особенно нежной текстурой...