Очень долго и это нормально. Если было все хорошо с мукой и у вас дома не водится плесень, то при правильном хранении ваш хлеб спокойно пролежит 10–15 дней. Может и дольше. Он должен подсыхать и не портиться. Хлеб на закваске имеет два периода «существования»: 1. Первые 12–16 часов у него сохраняется особенный вкус. Это тот коварный момент для дегустации, потому что вы рискуете съесть всю буханку. 2. После этих нескольких часов хлеб немного меняется, становится чуточку плотнее, и его вкус и свойства стабилизируются на многие дни...

Всем привет! сегодня я расскажу о том как сделать так что бы хлеб хранился несколько месяцев и я об этом сейчас расскажу Хлеб самый нужный продукт человеку, но вот портится он очень быстро а выбрасывать как то не охота, и у меня есть интересный способ для того чтобы хлеб оставался свежим до 5 - 6 месяцев кто то может подумать что добавляются всякие химические добавки но нет сейчас я вам об этом и расскажу 1. Для длительного хранения нужно брать свежий хлеб, который был выпечен максимум сутки назад...